Bis 1815 gelang es den Gebrüdern Johnston, den Destilliervorgang geheim zu halten. Bedingt durch die große Beliebtheit des illegal gebrannten Laphroaigs konnten die Viehzüchter nicht weiter im Verborgenen destillieren. Sie gründeten das Unternehmen Johnston & Johnston und bauten die Whisky Produktion aus. Alexander ließ sich von seinem Bruder Donald für 350 Pfund seine Laphroaig Anteile abkaufen und wanderte nach Australien aus. 1847 starb Donald durch einen tragischen Unfall. Er stürzte in einen Kessel voller Whisky und ertrank. Als Vormund für den einzigen Sohn Dugald übernahm der Geschäftsführer der benachbarten Destillerie Lagavulin, Walter Graham die Geschäfte. Von 1857 an leitete Dugald Johnston gemeinsam mit seinem Cousin Alexander bis zu seinem Tod 1877 die Laphroaig Destillerie.
Schon immer war der rauchige, torfige Laphroaig bei Whisky-Blendern sehr beliebt. Mackie & Co, die zur benachbarten Lagavulin Distillery gehörten, kauften gut die Hälfte der Laphroaig Produktion und blendeten diesen mit Grain Whisky. Dies führte langfristig zu einem enormen Konflikt, denn Laphroaig wollte diese Abgabemenge reduzieren. 1908 versuchte man bei Lagavulin, mithilfe des ehemaligen Laphroaig Brennmeister die unvergleichlich torfigen Single Malt Whiskys selbst herzustellen. Man möchte glauben, dass mit dem Fachwissen, den kopierten Brennblasen, dem Wasser aus der nahe gelegenen Quelle und der fast identischen Lage der Destillerie ein zweiter Laphroag Single Malt Whisky herzustellen sei. Doch weit gefehlt, bis heute sind die Single Malt Whiskys aus dem Hause Laphroaig einmalig.
Im Jahr 1921 wurde die Laphroaig Whisky Brennerei von Ian Hunter übernommen. Ian erweiterte die Produktionskapazitäten der Destillerie von vier auf sechs Stills und errichtete die neue Mälzerei. Zudem revolutionierte er die Single Malt Whisky Produktion, in dem er mit verschiedenen Fässern experimentierte. Er war der Erste, der amerikanische Bourbon-Eichenfässer nutzte. Nach Ian Hunters Tod leitete die Sekretärin Elisabeth Bessie Williams die Laphroaig Destillerie. Sie verkaufte die Distillery, arbeitete jedoch bis 1972 im Unternehmen. Als Laphroaig nach mehreren Besitzerwechseln vom japanischen Getränkekonzern Suntory übernommen wurde, verfügte die schottische Destillerie über insgesamt sieben Brennblasen.
Laphroaig Herstellung – 200-jährige Familientradition
Das Laphroaig Geheimnis wurde innerhalb der Familie sorgfältig gehütet und weitergegeben. Ian Hunter galt als paranoid, was das Destillierwissen anging. Weder Journalisten, noch Schriftteller oder Fotografen durften das Laphroaig Gelände betreten. Bessie schließlich gewann Ians Vertrauen. Sie kannte alle Details, um den feinen, exquisiten und vollmundigen Islay Single Malt Whisky herzustellen und setzte sich ihr Leben lang für Laphroaig ein. Wie vor mehr als 200 Jahren verwendet Laphroaig ausschließlich natürliche Zutaten für die Whiskyherstellung. Das torfige Wasser kommt aus dem Kilbride Dam. Die Gerste und auch das extrem moosige Torf stammen aus den eigenen Laphroaig Feldern. Im Gegensatz zu anderen schottischen Whisky Destillerien wird die Gerste noch zum Teil selbst gemälzt. Um den typischen medizinischen Geschmack zu erzielen, wird jedoch ein Großteil des Malzes von Port Ellen zugekauft. Port Ellen Malz hat einen hohen Phenolanteil von mindestens 30 ppm.
Zur Whisky Herstellung nutzt Laphroaig einen Maischbottich mit einem Fassungsvermögen von 8,5 Tonnen und sechs 42.000-Liter-Stahl-Gärbottiche. Die drei Wahstills mit je 10.919 Litern und die vier Spirit Stills mit 3 x 3.630 Litern und 1 x 7.270 Litern werden mit Dampf betrieben. Zur Lagerung kommen bei Lagavuin fast ausschließlich amerikanische Bourbon Fässer zum Einsatz. In den direkt am Meer gelegenen Lagerhäusern sind die mit Whisky gefüllten Fässer dem Salzwasser und dem feuchten Klima ausgesetzt. Bei hohem Wellengang werden die Whiskyfässer direkt mit Salzwasser umspült.
Der aromareichste Whisky der Welt - der intensive Laphroaig
Laphroaigs Ruf als einzigartiger Whisky war bereits 1887 bekannt. Schon damals schrieb der führende Whiskyjournalist Alfred Bernard: “Der Whisky von Laphroaig hat einen außergewöhnlichen Charakter. Der Destillerie kommen glückliche Umstände zugute. Hauptsächlich die Ortschaft, das Wasser und die Lage." Laphroaig bietet Whiskytrinkern einen einmaligen Genuss. Der kräftige, rauchige und torfige Geschmack wird von salzigen See- und süßen Heidenuancen abgerundet. Erfahrene Whiskytrinker schätzen den medizinischen Geschmack des Laphroaigs. Kaum ein anderer Single Malt Whisky ist so voller Phenol, Torf und Meer, weshalb Laphroaig von Whiskykennern geliebt oder gehasst wird.
Der beliebteste Laphroaig ist der Laphroaig 10 Jahre
Die preisgekrönten Laphroaig Single Malt Whiskys präsentieren vielseitige Geschmackserlebnisse. Sehr intensiv und kräftig zeigt sich der Laphroaig 10 Jahre. Weich und samtig hingegen ist der Laphroaig 25 Jahre. Er wurde 2010 auf der International Wine & Spirit Competition mit der Goldmedaille als Bester der Klasse ausgezeichnet. 2005 wurde der Laphroaig Quarter Cask auf den Markt gebracht. Dank der Doppelreifung bietet der Laphroaig Quarter Cask ein unvergleichliches Doppelaroma. Er vereint sanfte, süßliche Eiche-Noten mit dem typischen Laphroaig Torfgeschmack. Im Laphroaig Lore zeigt sich die Handwerkskunst der Whisky Destillation in vollem Umfang. Der Destillerie Manager John Campbell hat den Laphroaig Lore als aromareichsten Whisky aller Zeiten geschaffen. Das Wort Lore steht für die mündliche Überlieferung von Generation zu Generation. Die Abfüllungen Laphroaig Select, Laphroaig Cask Strength, Laphroaig 18 Jahre, Laphroaig Tipple Wood, Laphroaig PX Fass, Laphroaig QA Cask und Laphroaig An Cuan Mor runden das Produktportfolio der Islay Destillerie ab. Jeder der schottischen Laphroaig Single Malt Whiskys stellt ein Geschmackserlebnis für sich dar.
Laphroaig Single Malt Whisky günstig im Online Shop kaufen
1998 wurden die Whiskys von Laphroaig mit sieben Preisen ausgezeichnet, mehr als jeder andere Whisky. Als erster Whisky konnte Laphroaig am 15. Juli 1999 die strengen Richtlinien für die begehrte International Spirit Challenge Trophy erfüllen. Ein Beleg, der die traditionelle und naturverbundene Herstellung des Laphroaig Single Malt Whiskys untermauert. Nicht nur das englische Königshaus schätzt den einzigartigen Laphroaig Single Malt aus Islay. Mittlerweile zählen mehr als 500.000 Mitglieder zu dem Club „Friends of Laphroaig“. Im Online Shop führen wir eine große Auswahl an Laphroaig Single Malt Whisky – ein Eldorado für Liebhaber von torfig, rauchigen Single Malt Whiskys. Insgesamt haben wir über 1.000 verschiedene Whiskysorten auf Lager. Für Fragen rund um Laphroaig Islay Single Malt Whisky oder Whisky stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.