Wie wird Havana Club Rum hergestellt?
Die Maestros Roneros (Meister-Rumhersteller) sind verantwortlich für die hohe Qualität des Havana Rums. In den Zuckerwerken in Kuba wird neben Zuckerrohrsaft auch die Basis für den Havana Club gewonnen, die Melasse. Die Havana Club Destillerie reinigt die Melasse verdünnt sie mit Wasser und versetzt sie mit kultivierter Hefe. In riesigen Metallbottichen erfolgt die 30-stündige Alkoholgärung. Anschließend kann die vergorene Melasse destilliert werden. Das Resultat, ein junger Branntwein wird für die erste Reifephase in 180-Liter-Ex-Bourbon-Fässer aus Weißeiche abgefüllt. Für eineinhalb Jahre werden die Fässer in oberirdischen Kellern gelagert. Temperatur, Feuchtigkeitsgrad, Belüftung und Fass Art prägen den Charakter des Havana Club Rums. Nach sorgfältiger Kontrolle werden die Branntweine ausgewählt und in großen Eichenholz-Bottichen verblendet.
Durch eine wiederholte Filtrierung entsteht ein lebhafter heller Rum. Entsprechend seiner Charaktereigenschaften wird der helle Rum für eine weitere Reifezeit ausgewählt. Die zukünftigen Havana Club Añejos werden im Allerheiligsten der Rumdestillerie gelagert. Nach der entsprechenden Reifezeit werden unter Anleitung des Kellermeisters zwei Fässer geöffnet und zusammengeführt. Der Maestro Ronero ist verantwortlich für den individuellen Charakter jeder Jahrgangsstufe. Das Ergebnis sind ausgezeichnete Havana Club Rums, wie der goldene Havana Club 3 Años, der Añejo Especial und der siebenjährige Havana Club.
Traditionsprodukt aus Kuba - der Havana Club Rum
Die Havana Club Destillerie hält die Kunst des Añejamiento am Leben. Nur die Maestros Roneros beherrschen das wiederholte Altern und die Blendung von ausgezeichnetem Qualitäts-Rum aus Kuba. Alle Havana Club Rums tragen die Bezeichnung Añejo (gealtert) und basieren auf diesem traditionellen Rum-Herstellungsprozess. Das Rezept jedes Havana Club Rums, ob vom Havana Club Añejo 3 Años, Havana Club Añejo Especial, oder Havana Club Máximo Extra Añejo ist gut gehütet. Ausschließlich der Rangälteste Maestro Ronero kennt jede Rezeptur im Detail.
Havana Club Rums begeistern die Rumliebhaber
Don José Navarro ist der führende Maestro Ronero von Havana Club. Unter seiner Leitung entstehen Havana Club Rumsorten mit individuellem Charakter. Der Havana Club Añejo 3 Años ist der ultimative Cocktailrum. Der klare und helle Zuckerrohrrum eignet sich für kubanische Cocktails wie Daiquiri und Mojito. Mit dem Premium-Rum Añejo Especial kommt Havana Club dem Anspruch an den perfekten Rum für Cuba Libre nach. Durch die zweite Reifung in jungen weißen Eichenfässern und dem Doppelalterungsprozess ist der goldene Havana Club Añejo Especial ein Unikat. Sein Aroma und der sanfte Holzgeschmack in der Nase sind einzigartig. Mit dem Havana Club Añejo 7 Años wurde die Welt davon überzeugt, dass kubanischer Rum auch pur sehr gut schmeckt.
Der gealterte Rum verkörpert alle Facetten und Aromen, für die Havana Club international bekannt ist. Er ist das Aushängeschild für kubanischen Rum. Mit dem Havana Club Selección de Maestros kommt ein Ultra-Premium Rum von exzellenter Qualität aus Kuba. Er wurde mit Gold bei den Wettbewerben San Francisco World Spirits Award, Beverage Testing Institute’s International Review of Spirits und International Wine and Spirit Competition ausgezeichnet. Als legendärer Rum darf sich der Havana Club Añejo 15 Años bezeichnen. Der Rumklassiker aus Kuba ist nur in limitierter Auflage erhältlich, wie auch der Havana Club Tributed in der Limited Collection 2016.
Mit dem Havana Club Unión haben der Maestro Ronero Asbel Morales und der kubanische Zigarrensommelier, Fernando Fernandez Milian einen exzellenten Rum kreiert, der perfekt mit der Cohiba Zigarre harmoniert. Ein Highlight in der Rumherstellung ist der Havana Club Máximo Extra Añejo. Er wurde aus den feinsten und ältesten Havana Club Rumfässern geblendet und ist eine Hommage an die kubanische Rumgeschichte. In unserem Online Shop gibt es neben den gängigen Havana Club Rums auch Raritäten, wie den Havana Club Ritual, Havana Club Geschenksets und passende Havana Club Rum Gläser und Eisboxen zu kaufen.
