Rum Clement aus Martinique
Doch Homère Clément – zu jenem Zeitpunkt der Bürgermeister von Le Francois und eine berühmte Persönlichkeit – wollte sich nicht geschlagen geben. Er kaufte die in Mitleidenschaft gezogene Zuckerfabrik Domaine de l'Acajou auf, da sie auf einer Fläche von rund 17 Hektar sehr ertragreiche, klimatisch bevorteilte Zuckerrohrplantagen umfasste. Clement investierte in die Insolvenz gegangene Firma und brachte die Produktion von Rum aus gepresstem Zuckerrohr ins Rollen. Er ließ sich dabei von seinen Erfahrungen in seiner Heimat Frankreich inspirieren und führte die Prinzipien der Armagnac-Herstellung ein. Sein Clement Rhum Agricole wurde zum Vorbild für Nachahmer. Charles Clement prägte nach ihm die Unternehmensgeschichte ebenfalls.
Die Destillerie Clement war bis 1988, also knapp ein Jahrhundert, aktiv. Heute ist stattdessen größtenteils die nahe gelegene Simon Distillery für die Herstellung von Rhum Clement zuständig. Die Destillation findet auf dem dortigen Firmengelände statt, doch die Abfüllung wird nach wie vor auf dem Anwesen der Destillerie Clement durchgeführt.
Welche Clement Rumsorten gibt es?
Clement Rhum unterteilt sein Portfolio in fünf verschiedene Kategorien. Die Classic Range, Bar & Cocktails Range, Prestige Range, Clement Cocktails und Clement Sirup. Die Clement Cocktails bestehen aus sechs verschiedenen Sorten, die bereits fertig gemischt zum Kunden kommen und nur noch mit Fruchtsaft verdünnt werden müssen. In der Clement Bar & Cocktail Range befindet sich der Clement Premiere Canne, Creole Shrubb und Clement Select Barrel. Diese Sorten sind günstig und eignen sich auch zum Mischen und werden bevorzugt in der Gastronomie eingesetzt. In der Clement Classic Range befindet sich der Clement Vieux, Clement Canne Bleue, Rhum Ambre und der Clement Rhum Blanc mit 40 % Vol., 50 % Vol. und 55 % Vol. Die spannendsten Rumsorten befinden sich in der Clement Prestige Range. Diese startet mit einem Clement Millesimes 1952, 1970 und Clement 1976. In der Clement Prestige Range befindet sich auch der Clement V.S.O.P, 6 Ans, 10 Ans, Single Cask, Cuvee Hommere und die Clement Carafe XO.
Clement Cuvee Homere
Aus diesen Sorten sticht vor allem der Clement Cuvee Homere als Empfehlung heraus. Für etwas über 100 Euro kaufen Sie einen Rum aus der Cellar Masters Selection Serie und den höchsten bewerteten Jahrgangs-Rum in den letzten 15 Jahren, der in französischen Limousin Eichenfässern reifte und anschließend eine zweite Reifung in Bourbon Fässer erhielt. Sehr blumig, fruchtig, komplex mit einem langen Finish. Der Clement Cuvee Homere hat zahllose Aromen im Geschmack, darunter auf Pfeffer, Eiche, Butter, Schokolade und Gewürze. Das Finish des Clement Cuvee Homere ist strukturiert mit Noten von Holz, Früchten, Likör, Blumen und einem trockenen Finish, das einige Minuten anhält. Der Clement Cuvee Homere Rhum ist der Top-Tipp aus der Distillery.
Auszeichnungen für Clement Rhum aus Martinique
Clement Rhum konnte bereits zahlreiche Preise gewinnen wie der Clement Rhum Blanc Agricole. Dieser erhielt im BTI Rating 2012 gesamt 93 von 100 Punkten und 2012 auf dem International Cane Spirit Festival die Auszeichnung „The Best of the Best“. Auf der International Review of Spirits Award bekam er die Gold Medal. Produziert wird auch ein Likör aus Orangen, der Clement Creole Shrubb Liqueur d`Orange. Dieser Orangen Likör bekam auf der International Review of Spirits Award die Gold Medal und im BTI Rating 2012 gesamt 92 von 100 möglichen Punkten. Der Clement VSOP Rhum Vieux Agricole ist ein brauner Rum, der vier Jahre im Limousin Eichenfass lagerte. Dieser erhielt auf der International Review of Spirits die Gold Medal und im BTI Rating 90 von 100 Punkten. Kaufen können Sie alle Rumsorten von Clement Rhum günstig in unserem Online Shop. Wir führen 350 verschiedene Rumsorten im Sortiment. Für Fragen rund um Clement Rhum stehen wir gerne für eine Beratung zur Verfügung.
