Bruichladdich Islay Single Malt Whisky im Online Shop

Zwar gab es Bowmore schon einhundert Jahre früher, aber die Brüder wollte trotz der Nähe zur Bowmore Distillery einen noch besseren Islay Single Malt Whisky herstellen. Noch immer wird ein Teil der damals erstellten Gebäude und Ausrüstung verwendet. Bruichladdich wurde von Anfang an als Brennerei geplant und gebaut, während andere Destillerien früher Bauernhöhe waren und zweckentfremdet wurden. Von 1881 bis 1929 wurde ständig produziert, die beiden Weltkriege sorgten jedoch dafür, dass von 1929 bis 1937 kein Whisky produziert wurde. 1994 wurde die Distillery erneut stillgelegt und im Jahr 2000 von Simon Coughlin, Gordon Wright und Mark Reynier gekauft und renoviert. Brennmeister war bis Mitte Juli 2015 der bekannte Jim McEwan, der vorher bei Bowmore tätig war. Er war 50 Jahre im Whisky Business tätig. Ihm folgt Adam Hannett.

Jim McEwan ging im Juli 2015 als Master Distiller Legende in Rente

Vor allem Jim McEwan erledigte einen hervorragenden Job, den die drei Käufer nutzten, die Distillery für 50 Millionen Pfund Aufpreis zum Kaufpreis an Remy Cointreau weiter zu verkaufen. Das Produktionsvolumen beträgt 2017 ca. 2.0 Millionen Liter Alkohol und damit gehört die Distillery zu den mittelgroßen Brennereien. Während inzwischen alle anderen Destillerien auf Islay wie Bowmore, Caol Ila oder Laphroaig am Festland abfüllen, hat sich die Brennerei ihre eigene Abfüllanlage gekauft. Ebenso wurde 2004 eine eigene Böttcherei eröffnet und das Malz für den Whisky wird teilweise in Bio Qualität hergestellt. Hierzu gibt es auch Sonderabfüllungen wie den Scottish Barley Bruichladdich, bei dem genau angegeben ist, von welcher Farm die Gerste kam. Die lokal erzeugte Gerste wird jedoch nicht selbst gemälzt, sondern von einer Fremdfirma.

Herstellung von Bruichladdich Whisky

Das Wasser für die Destillation und Verdünnung des Whiskys stammt aus der Quelle der Octomore Farm. Bruichladdich lagert seinen Whisky in Lagerhäusern, die aus Ziegelstein gebaut sind. Dies führt dazu, dass der Islay Whisky langsam reift. Jim McEwan probierte ständig neue Fässer für Spezialabfüllungen aus und lagert den Whisky jedoch nicht nur bei der Brennerei, sondern auch in der Octomore-Farm. Im Juli 2015 ging Jim McEwan, eine Legende auf Islay in Rente.

Während bis zur Schließung 1994 nur ungetorftes Malz genutzt wurde, experimentierte Bruichladdich von Beginn an mit getorften und ungetorften Whiskies. Der torfigste Whisky der Welt wird ebenfalls von Bruichladdich hergestellt und heißt Octomore. Octomore wird seit 2002 bei Bruichladdich gebrannt und wird mit immer stärkerem Torfgehalt ausgeliefert. Die Sondereditionen sind inzwischen Sammlerstücke, denn der Octomore enthält mehr als viermal soviel Torf wie Laphroaig oder Ardbeg. Neben dem Experiment Octomore begann die Distillery einen Gin herzustellen, der als The Botantist Gin in den Handel kam. Da die Distillery noch nicht so lange wieder arbeitet, kommen weniger Jahrgangsabfüllungen in den Markt und eher Abfüllungen ohne Altersangabe. Bruichladdich ist normalerweise nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Ebenso gibt es Editionen, die dreifach oder sogar vierfach gebrannt wurden.

Bruichladdich Scottish Barley Whisky

Der Bruichladdich Scottish Barley gilt inzwischen als Aushängeschild für den Islay Whisky. Im Scottish Barley sind mehrere Jahrgänge vereint, die vom Master Blender miteinander vermischt werden. Die Gerste stammt zumeist aus Islay und wurde im Bio Verfahren angebaut. Das Scottish Barley kommt auch vom Festland, das Wasser von Islay, nahe der Octomore Farm. Zuerst wird die Gerste fermentiert und dann zweifach destilliert und das Endprodukt in amerikanischen Eichenfässern abgefüllt. Der Alkoholgehalt der Scottish Barley Serie liegt zumeist bei 50 % Vol. Der Whisky wird nicht gefärbt und erhält keine Kältefiltration. Ausgeliefert wird der Bruichladdich Scottish Barley in blauen Apothekerflaschen. Der Bruichladdich Scottish Barley Single Malt Whisky zählt zu den beliebtesten Produkten von der Islay Brennerei.

Wie schmeckt Bruichladdich Scottish Barley Whisky?

Scottish Barley ist ein ungetorfter Islay Whisky mit maritimen Anklängen und einem hohen Alkoholgehalt. Im Geschmack mit Malz, Vanille, Eichenholz und Meersalz. Etwas Wasser verleiht dem Bruichladdich Scottish Barley mehr Frucht und Intensität. Dieser Islay Single Malt Whisky wurde noch von Jim McEwan destilliert und reift im Islay Warehouse für 100 % Geschmack, 100 % Qualität und 100 % schottischer Gerste. Der Bruichladdich Scottish Barley wird als Geschenkset, 700 ml. Flasche und 1 Liter Flasche angeboten und ist ein toller Einsteiger Whisky für alle, die Bruichladdich näher kennenlernen möchten. Für Fragen rund um Islay Whisky und Bruichladdich stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.