Wie wird Beefeater Gin hergestellt?
Der Beefeater Gin wird aus 100 Prozent Getreidebrand hergestellt. Dies betrifft vor allem den Alkohol. Während der Destillation werden zahlreiche Kräuter und Gewürze hinzugegeben wie Wacholder, Koriander, Süßholz, Mandeln, Orangen, Zitronenschalen und Engelwurz. Einzigartig bei Beefeater ist das Einweichen der Schalen von Zitronen und Pomeranzen für 24 Stunden. Durch diesen langen Prozess wird eine hohe Extraktion des Geschmacks über Öle aufgenommen. Die Destillation des Beefeaters Gin dauert um die acht Stunden. Dies liegt daran, weil der Gin viermal gebrannt wird.
Beefeater Gin im Glas mit Garnitur" title="Beefeater Gin im Glas mit Garnitur" align="right" style="margin-left: 20px; margin-bottom: 20px" />
Verdünnt wird Beefeater Gin danach mit entmaterialisiertem Wasser. Beefeater Gin wird anschließend in verschiedenen Volumengehalten abgefüllt. Die hochwertigsten Versionen enthalten 47 % Vol. Beefeater experimentiert ständig an neuen Abfüllungen und hat für den japanischen und chinesischen Markt eine besondere Version ins Leben gerufen. Hier wird beim Beefeater 24 grüner chinesischer Tee und japanischer Sencha hinzugegeben. Durch den Teegeschmack werden auch arabische Länder angesprochen. Inzwischen beliefert Beefeater aufgrund der Zugehörigkeit zu Pernod Ricard über 100 Länder. Wobei weniger als 15 Mitarbeiter selbst in der Kennington Distillery in London arbeiten.
Wie trinkt man Beefeater Gin?
Beefeater London Dry Gin wird normalerweise als Longdrink gemixt. Vor allem die hochwertigen Sorten trinkt man vielfach pur. Die einfacheren Sorten wie der Beefeater London Dry Gin eignen sich mehr für die Zubereitung von Cocktails und Longdrinks. Pur wird Gin inzwischen jedoch seltener getrunken, sondern hauptsächlich gemixt mit Bitter Lemon. Das Geschmacksbild des Beefeater Gin ist würzig, minimal süßlich, wenig Nachklang und genüsslich.
Welchen Beefeater Gin gibt es?
Im Jahr 2017 stellt Beefeater den Beefeater London Dry Gin, Beefeater 24, Beefeater London Garden, Beefeater Crown Jewel und Beefeater Burrough Reserve Oak her. Die niedrigste Stufe stellt der Beefeater London Dry Gin dar. Der Beefeater 24 mit 45 % Volumen ist bereits ein hochwertiger Gin, der auf der IWSC 2010 die Gold Medal erhielt und als bestes Produkt in seiner Klasse ausgezeichnet wurde. Grundlage sind neben den bekannten Zutaten vor allem der chinesische grüne Tee und der japanische Sencha Tee. Der Gin ist weich, mild und orientalisch. 12 Botanicals wurden vom Master Distiller Desmond Payne hinzugegeben. Der Beefeater London Garden Gin enthält 11 Botanicals und wird nur im Besucherzentrum der Distillery verkauft.
Beefeater Burroughs Reserve Oak Rested Gin kaufen
Der hochwertigste Beefeater ist der Beefeater Burroughs Reserve Edition. Der Gin mit 43 % Vol. erhält eine Reifung in Bordeaux Eichenfässern. Es werden sowohl Rotwein als auch Weißwein Bordeaux Fässer genutzt, um ein Small Batch Gin herzustellen. Der Burroughs Reserve Oak Rested Gin ist limitiert und sollte pur getrunken werden. Da die Eichenfässer nur 268 Liter Volumen haben, geht viel vom Weingeschmack auf den Gin über. Im Geschmack reichhaltig, soft, mit Noten von Eiche und trockenen Früchten. Der Abgang ist lang und komplex. Kaufen können Sie alle Beefeater Gin günstig in unserem Online-Shop. Für Fragen rund um das Thema Spirituosen und Gin stehen wir gerne zur Verfügung.
