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Geschichte des Ron Barcelo Rum aus der Dominikanischen Republik
Barcelo Logo" title="Barcelo Logo" align="right" />Gegründet wurde die Barcelo Destillerie im Jahr 1929 von Julian Barcelo. Dieser war aus Spanien eingewandert und hatte das Unternehmen in der Hauptstadt Santo Domingo angesiedelt. Im Jahr 1970 wurde erstmalig Ron Barcelo Anejo Rum produziert und die damals noch leicht rundliche Flasche unter dem Namen Pitufita patentiert. Der Rum aus der Dominikanischen Republik galt im Land als einer der besten nationalen Rumsorten und erstmals 1980 destillierte Don Miguel Barcelo den Ron Barcelo Imperial. Dieser Rum galt bis 2015 als einer der besten Rumsorten in der Dominikanischen Republik und erhielt die Auszeichnung als „Bester Rum der Welt“ vom Beverage Testing Institute of Chicago. Der Export begann 1992 nach Amerika und 1994 importierte Barcelo Rum erstmalig nach Europa. weiterlesen …
Barcelo Rum wird wie fast jeder Rum in fünf Schritten hergestellt. Das reife Zuckerrohr aus der Dominikanischen Republik wird geerntet und in kleine Stücke geschnitten. Nun wird aus dem selbst angebauten Zuckerrohr der Saft gepresst und vergoren. Durch Zugabe von Hefe entsteht Alkohol. Der Alkoholgehalt der Maische liegt jedoch nur bei 7 bis 8 Prozent Volumen und muss nun in der Destillation erhöht werden. Um die Aromen zu erhalten und unerwünschte Aromen zu entfernen nutzt Ron Barcelo ein Verfahren zur gleichmäßigen Verteilung starker Alkohole. Das fertige Produkt mit bis zu 85 % Vol. reift nun für mindestens 18 Monate in einem amerikanischen Eichenfass und erhält dadurch das Aroma und den Geschmack. Der Farbe des Barcelo Rum wird durch Zuckercouleur nachgeholfen. Nach Reifung des Rums aus der Dominikanischen Republik werden die Fässer geöffnet und im Tank zu einem einheitlichen Geschmack verschnitten.
Welche Rumsorten gibt es in der Dominikanischen Republik?
Barcelo Tasting" title="Barcelo Tasting" style="margin-left: 30px" align="right" />Angeboten werden im Jahr 2016 gesamt acht Sorten Barcelo Rum.Die Karibik garantiert für zahlreiche Rumsorten. Die bekanntesten Rummarken sind Atlantico Rum, Opthimus Rum, Bermudez Rum, Ron Don Reyes Rum, Cubaney Rum, Conde de Cuba Rum, Matusalem Rum, Trapiche Rum und Brugal Rum. Zusammen mit Brugal Rum ist Barcelo Marktführer in der Dominikanischen Republik.
Welche Rumsorten werden von Ron Barcelo angeboten?
- Barcelo Anejo reift vier Jahre im Eichenfass und ist ein goldener Rum zum pur trinken.
- Barcelo Dorado Rum reift 18 Monate und sollte gemischt werden.
- Barcelo Blanco Rum reift 18 Monate und ist für Cocktails gedacht.
- Barcelo Gran Platinum reift 6 Jahre, wird mehrfach destilliert und mehrfach gefiltert.
- Barcelo Imperial reift 10 Jahre, gilt als sehr guter Rum und wird nur pur getrunken.
- Barcelo Imperial Premium Blend reift 12 Jahre und erhält eine zweite Lagerung.
Was gilt es bei Barcelo Rum zu beachten?
Barcelo Rum ist ein leichter Rum aus der Dominikanischen Republik, hell und mild. Geschmacklich verhält er sich weich, süßlich und nicht aufdringlich. Im Aroma leichte Vanille- und Karamell-Noten. Ron Barcelo geht mit dem neuen Barcelo Imperial Premium Blend mit 43 % Vol. ähnliche Wege wie andere Rumhersteller. Der Rum reift minimal länger als der Barcelo Imperial, kostet jedoch fast viermal so viel. Der Rum lagert zwei Jahre länger in einer zweiten Reifung in französischen Bordeauxfässern. Auf dem Etikett wird die Zahl 30 Aniversario vermerkt. Die Zahl 30 Aniversario stellt jedoch nur eine fiktive Zahl dar und nicht das Alter des Rum. Im Geschmack ist der Ron Barcelo Premium Blend 30 Aniversario, wie auch der Barcelo Imperial mild und verfügt über ein harmonisches Verhältnis der Aromen und Gewürze. Die personalisierte Premium Verpackung des Ron Barcelo Imperial Premium Blend erweckt Eindruck. Kaufen können Sie alle Sorten Ron Barcelo Rum günstig in unserem Rum Online Shop.
Auszeichnungen Ron Barcelo Rum – Dominikanische Republik
World Spirits Competition, San Francisco: Silber 2006, Bronze 2007
International Sugar Cane Spirits: Silber 2006, Gold 2007 in der Premium Kategorie
UK Rumfest, London: Bronze 2007
Ultimate Spirits Challenge, New York: 88 Punkte, Very Good
Barcelo Logo" title="Barcelo Logo" align="right" />Gegründet wurde die Barcelo Destillerie im Jahr 1929 von Julian Barcelo. Dieser war aus Spanien eingewandert und hatte das Unternehmen in der Hauptstadt Santo Domingo angesiedelt. Im Jahr 1970 wurde erstmalig Ron Barcelo Anejo Rum produziert und die damals noch leicht rundliche Flasche unter dem Namen Pitufita patentiert. Der Rum aus der Dominikanischen Republik galt im Land als einer der besten nationalen Rumsorten und erstmals 1980 destillierte Don Miguel Barcelo den Ron Barcelo Imperial. Dieser Rum galt bis 2015 als einer der besten Rumsorten in der Dominikanischen Republik und erhielt die Auszeichnung als „Bester Rum der Welt“ vom Beverage Testing Institute of Chicago. Der Export begann 1992 nach Amerika und 1994 importierte Barcelo Rum erstmalig nach Europa. weiterlesen …
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