Grappa und Liköre höchster Qualität von Jacobo Poli
Giovanni Poli übernahm die Führung der Grappa Destillerie in Schiavan. Noch heute gilt sein Leitmotiv „Verkaufe teuer, aber wiege richtig“ als Grundmanifest für Jacobo Poli Grappas und Grappaliköre. Jacobo Poli legt sehr hohen Wert auf die exzellente Qualität der Brände und handelt diese zu einem fairen Preis. Nach dem Tod von Giovanni Poli wurde 1976 die Destillerie an das Ehepaar Antonio Poli und Teresa Parma verkauft. Die Kinder der Polis reagierten auf die aktuellen Kundenwünsche. Sie stellten nicht mehr Großmengen an Tresterbränden her, sondern harmonische und exzellente Grappas, handgefertigte Brände für Genießer. 1986 wurde der Amorosa Grappa geschaffen. Dieser Tresterbrand gilt als Symbol für die Destillerie Poli und deren hundertjährige Entwicklung. Jacobo Poli hat seither die Produktionsmenge an Grappa und Likören auf ein Fünftel reduziert. Es werden ausschließlich feinste Destillate aus absolut frischem Trester hergestellt.
Auf fünf Fundamenten basieren die Jacobo Poli Grappa und Liköre
Die Auswahl des Rohmaterials Tresters ist eine von fünf Grundmanifesten der Poli Destillerie. Für Poli Grappa und Grappa Liköre wird ausschließlich frischer Trester aus den Weinbaugebieten zwischen Bassano del Grappa, Marostice und Breganze verwendet. Die sofortige Destillation des frischen Tresters, die bei Jacobo Poli Grappas auf hundertjähriger Erfahrung beruht, ist ebenfalls ein elementarer Baustein. Dazu kommen drei verschiedene Destillierkolben bei Poli zum Einsatz, die sich in der Heiztechnik unterscheiden. Der Crysopea ist die innovativste Destillieranlage in ganz Italien. Dieser Destillierkolben arbeitet mit Wasserbad und Vakuum und ermöglicht die Gewinnung von sehr zarten, blumigen und fruchtigen Aromen. Der Athanoer Destillierkolben arbeitet traditionell mit Wasserbad und besteht aus zwei Kesseln. Mit dem antiken Alambic destilliert Jacobo Poli mit zwölf historischen Kesseln, die nach und nach während der Firmengeschichte ergänzt wurden. Jeder Kessel zeigt seinen eigenen Charakter und verlangt nach individueller und respektvoller Bedienung. Mit der Meisterlichkeit schöpft Jacob Poli aus der langjährigen Destiller-Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben und perfektioniert wurde. Die Konstante der Familientradition wird seit 1898 konsequent weitergeführt. Und schließlich der Respekt zur Familie Poli und zum exklusiven Produkt.
Jacob Poli Grappa - Poli Grappa - Grappa Museum
Die exzellenten Poli Grappa sind in drei unterschiedlichen Produktlinien geordnet. Alle Grappas, Traubenbrände und Weinbrände der Linie Jacobo Poli wurden aus nach Rebsorten sondierten Jahrgangsbränden hergestellt. Sechs erlesene Grappas, der Poli Barrique, Poli Pauillac, Torchio d'Oro, Grappa die Sassicaia, Amorosa die Settembre und Amorosa di Dicembre gibt es zu kaufen. Der Jacob Poli Traubenbrand Chiara di Moscato und der Jacobo Poli Weinbrand Arzente runden das Poli Grappa Produktsortiment ab.
Alle Grappa von Poli Grappa im Online Shop
Bei den Poli Grappas, Traubenbränden, Weinbränden, Obstbränden und dem Gin setzt die Destillerie auf ausgewählte Rohmaterialien. Der Poli Cleopatra Prosecco Oro zum Beispiel wird aus Glera-Trauben-Trester des Prosecco Weins von Valdobbiadene hergestellt. Alle Poli Cleopatra Destillate werden in den innovativen Crysopea Destillierkolben produziert und anschießend in Eichenfässern gelagert. Die handwerklich hergestellten Poli Cleopatra Grappas zeichnen sich durch eine einmalige Feinheit und aromatische Reinheit aus. Insgesamt neun Grappas umfasst die Poli Produktlinie. Den Cleopatra Moscato Oro, Cleopatra Prosecco Oro, Cleopatra Amarone Oro, die vier Po' Di Poli als Morbida (weich), Secca (trocken), Aromatica (aromatisch) und Elegante (elegant). Nicht zu vergessen sind die Poli Grappas Sarpa Di Poli und Sarpa Oro Di Poli, zwei erlesene Poli Grappas, hergestellt aus dem Trester von Merlot- und Cabernet-Trauben. Köstliche Traubenbrände, wie der Uvaviva Italiana Di Poli, Obstbrände wie der Pere Di Poli und der handwerklich hergestellte Poli Gin Marconi 46 zählen ebenfalls zu der Produktlinie Poli.
Liköre und Grappas der Produktserie Poli Grappa-Museum werden aus dem Trester gemischter Rebsorten und aus Likören hergestellt. Die neun Poli Grappas sind, wie alle Poli Destillate handgefertigt und werden nur in kleinen Margen destilliert. Ob der Bassano Classico, der Pura Vinaccia 50 oder der Poli Ruta, jeder ist eine Grappa-Köstlichkeit für sich. Alle Grappaliköre der Serie Poli Grappa-Museum sind feine Frucht- und Kräuterliköre. Sie bestehen aus Grappa und einem Alkoholaufguss mit den Geschmacksnuancen der eingelegten Frucht oder Kräuter. Beim Grappalikör Poli Elisier Limone sind Zitronenschalen vom Gardasee für den besonderen Zitronengeschmack verantwortlich. Insgesamt dreizehn Grappaliköre umfasst die Produktlinie Poli Grappa Museum.
Poli Tresterbrände – handwerkliche Kunstwerke für den Gaumen
Generell sind die Poli Tresterbrände als weich, blumig, fruchtig und vollmundig zu bezeichnen. Das umfangreiche Poli Sortiment bietet für jeden Gaumen das perfekte Tröpfchen. Lassen Sie sich begeistern von den individuellen Geschmacksnuancen der Poli Grappas, Grappa Liköre und Brände. Die große Auswahl des Grappa Angebots im Online Shop variiert kontinuierlich, so dass es immer neue Grappas und Grappa Liköre zu entdecken gibt.
