Lantenhammer Haselnussspirituose 0,2l 42%

Lantenhammer Haselnussspirituose 0,2l 42%

Das wunderbare Aroma gerösteter Haselnüsse in einer neuen und besonderen Form: Die Lantenhammer Haselnussspirituose beeindruckt mit ihrem feinen und wunderbar vielschichtigen Nussaroma, das die Nase umschmeichelt und genussvoll den gesamten Mundraum füllt. Auch im Nachhall zeigt sich noch einmal das wunderbare Nussaroma. All dies ist das Ergebnis einer besonderen Herstellungsweise, die die Brennerei Lantenhammer entwickelt hat, und der besten Rohstoffen, die das Unternehmen für seine Spezialität bezieht. Bei den Nüssen handelt es sich um Kerassunder Haselnüsse, die im Nordosten der Türkei in direkter Nähe zum Schwarzen Meer von Hand gesammelt werden. In alten Steinmühlen werden sie geknackt und von ihrer Schale befreit. Die aromagebende Haut im Inneren bleibt allerdings erhalten. Gut verpackt werden die Haselnüsse schließlich nach Deutschland in die Brennerei Lantenhammer am Schliersee geliefert.

Dort werden sie schonend gerieben. Auch hierbei wird die aromagebende Haut mitverwendet. Nach einer speziellen Rezeptur der Brennerei werden die geriebenen Nüsse dann geröstet und in 96-prozentigem Neutralalkohol eingelegt. Diese so genannt Mazeration löst die Aromen aus den geriebenen und gerösteten Nüssen. 20 Tage dauert es, bis dieser Prozess abgeschlossen ist und der Ansatz zweifach in den kleinen, handgefertigten Kupferbrennblasen der Brennerei gebrannt werden kann. Gewollt ist dabei nur der so genannte Mittellauf, denn nur er ist hoch aromatisch und bietet die bestmögliche Qualität. Zwölf Monate lang darf die frische, zu diesem Zeitpunkt einen 70-prozentigen Alkoholgehalt aufweisende Spirituose dann in speziellen Steingutfässern lagern. Hier reift das Destillat und bildet sein besonderes Aroma aus. Vor der Abfüllung wird frisches Quellwasser zugesetzt, sodass die Lantenhammer Haselnussspirituose ihre Trinkstärke von 42 Prozent erhält. Eine Spezialität, die jeder Liebhaber fruchtiger Brände mal probiert haben sollte.

Aroma: feines und vielschichtiges Aroma gerösteter Haselnüsse


Lantenhammer Haselnussspirituose