Die Jack Daniels Distillery war die erste eingetragene Destillerie in Amerika. Er baute die Destillerie unmittelbar neben einer mineralhaltigen Höhlenquelle auf. Ihr Wasser und der „Gesang“ der Höhle inspirierten Jack. Das „musikalische“ Wasser bildet die Grundlage für Jack Daniels Tennessee Whiskey. Jack stammte aus einer Großfamilie und verließ schon in sehr jungen Jahren sein Zuhause. Er verstand es in besonderer Weise, seine Erzeugnisse zu vermarkten. Er machte sich dabei selbst zu einer unverwechselbaren Identifikationsfigur, indem er sich stets wie ein Landgutbesitzer aus den Südstaaten vergangener Zeiten kleidete. Da die große Ära der Südstaaten zu diesem Zeitpunkt allerdings schon lange vorbei war, erregte die Aufmachung große Aufmerksamkeit. Noch heute ist das Porträt von ihm mit hellem Strohhut und gepflegtem Ziegenbart bekannt.
Die Geschichte von Jack Daniels
Im Jahr 1904 erhielt Jack bereits die erste Goldmedaille für den Jack Daniels Old No. 7 bei der Weltausstellung in St. Louis, Missouri. Im Jahr 1907 brach sich Jack einen Zeh. Dieses Unglück kostete ihm das Leben. Lem Motlow, sein Neffe erbte das Unternehmen. Er führte es gemeinsam mit seinem Bruder Jess Motlow, der als Master Distiller arbeitete erfolgreich durch die Prohibition und Weltwirtschaftskrise. Erst im Jahr 1964 starteten Master Distiller Jess Gamble und Frank Bobo damit, den Jack Daniels Old No. 7 überregional zu vermarkteten. Sie ebneten den Weg für eine amerikanische Stilikone, den Jack Daniels No. 7. Mit Master Distiller Jimmy Bedfords wurde eine neue Ära der Tennessee Destillerie eingeleitet. Er vergrößerte mit dem Gentleman Jack das Sortiment. Dies Strategie de Produkterweiterung, wie auch die Geschichte von Jack Daniels wird unter Master Distiller Jeff Arnett heute erfolgreich weitergeführt.
Charcoal mellowed Whiskey – Jack Daniels Tennessee Bourbon
Zwei Meilen unter der Erde entspringt das mineralhaltige Quellwasser aus Kalkstein. Es wird zusammen mit Jack Daniels Mash Bill (der perfekten Mixtur aus Mais, Roggen und Gerste) gebrannt und mit einem Alkoholgehalt von 70 Volumenprozent für fünf bis sieben Tage gefiltert. Geschmacklich erzielt der Jack Daniels Whiskey No. 7 sein besonderes Aroma durch das sogenannte Lincoln-County-Verfahren, das auch als Charcoal Mellowing bezeichnet wird. Dabei wird der frisch destillierte Whiskey durch Holzkohle filtriert. Diese Methode ist bereits seit der Antike bekannt, um damit Flüssigkeiten von Verunreinigungen zu befreien. Heute wird dieses Verfahren nur noch von wenigen Destillerien im größeren Maßstab genutzt. Die Holzkohle für das Filterverfahren produziert Jack Daniels selbst. Dazu werden Paletten aus Zuckerahorn gestapelt und mit rohem, unreifem Whiskey übergossen. Das lodernde Feuer brennt zu einer schwellenden Glut herunter, ist es abgekühlt, dient die Kohle als natürlicher Filter für den Jack Daniels Tennessee Whiskey. Anschließend kommt der Whiskey in selbst gefertigte Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Diese lagern für vier bis sechs Jahre im „Barrel House“. Wann genau ein Fass bereit zur Abfüllung oder Weiterveredelung ist, entscheidet bei Jack Daniels nicht der Kalender, sondern der Geschmack des Whiskeys.
Jack Daniels Tennessee Bourbon Whiskeys
Das Produktsortiment von Jack Daniels Tennessee Whiskey wurde kontinuierlich erweitert. Basis ist stets der klassische Jack Daniels Old. No. 7, der Tropfen für Tropfen durch Holzkohle gefiltert wird. Der Tennessee Rye ist ein Roggen Whiskey nach Jacks Art. Er wird mit einem 70-prozentigen Roggenanteil hergestellt. Für den Jack Daniels Gentleman Jack filtert die Destillerie den Whiskey gleich doppelt. Der Jack Daniels Gentleman Jack wird nach der Reifephase noch einmal durch Holzkohle gefiltert. Dadurch wird sein Geschmack noch milder und harmonischer. Mit der Single Barrel Collection zeigt Jack Daniels, wie stark sich die Fassreifung auf den Whiskeygeschmack auswirkt. Jedes Whiskeyfass wird beim Single Barrel unverfälscht in Flaschen abgefüllt. Es gibt die Varianten Jack Daniels Single Barrel 100 Proof, Jack Daniels Single Barrel Select, Jack Daniels Single Barrel Strength und Jack Daniels Single Barrel Rye. Tennessee Fire und Tennessee Honey sind Whiskeyliköre auf Basis von Jack Daniels Whiskey. Für den Jack Daniels Fire wird Zimt zur Aromatisierung verwendet und für den Honey selbst produzierter Honiglikör.
Jack Daniels – limitierte Sammler Editionen
Limitierte Editionen, wie der doppelt gelagerte und doppelt gereifte Jack Daniels No. 27 Gold und die Jack Daniels Master Distiller Editionen runden das Sortiment ab. Für Sammler bietet die Marke Jack Daniels jede Menge Abwechslung. Alte, seltene Flaschen und zahlreiche Merchandising-Artikel lassen die Sammler Herzen höher schlagen. Dass nicht alle Produkte weltweit, sondern zum Teil nur in ausgewählten Märkten verfügbar sind, bietet zudem einen großen Anreiz für Jack Daniels Fans. Nicht nur mit neuen, zum Teil limitierten Whiskeys, auch mit innovativen Produktverpackungen und Geschenksets sorgt Jack Daniels stets für Aufmerksamkeit.
Jack Daniels – der Inbegriff von Tennessee Bourbon Whiskey
Kaum eine amerikanische Whiskeymarke wird so häufig genannt und international so geschätzt wie Jack Daniels. Der Betrieb gilt als Inbegriff für Whiskey aus den USA und bietet sowohl für Kenner als auch für Einsteiger das passende Destillat. Geht es um Jack Daniels Tennessee Whiskey aus Lynchburg in Amerika, könnte die Auswahl kaum größer sein. Wer sich nach hochwertigem Genuss für Feinschmecker sehnt, der kommt z. B. beim viel gelobten Jack Daniels Single Barrel, einer Einzelfassabfüllung, auf seine Kosten. Auch der begehrte Silver Select löst Bewunderung aus. Für das Mixen und zugänglichen, authentischen Whiskey aus den Vereinigten Staaten hält die Destillerie ebenfalls viel bereit. Vom Gentleman Jack über Whiskey No. 7 und Green Label bis hin zu Flavoured Whiskey mit fruchtigen, süßen und würzigen Noten, wie Winter Jack oder Tennessee Honey. Warum man noch Jack Daniels kaufen sollte? Weil er mehrfach prämiert und vielseitig einsetzbar ist.