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Highland Park Cask Strength No. 1 Robust & Intense mit 0,7 Liter und 63,3 % Vol.


Mit dem Highland Park Cask Strength No. 1 Robust & Intense hat die schottische Highland Park Distillery von den Orkney-Inseln ihr Sortiment erweitert und präsentiert die erste Abfüllung ihres Whisky-Zuwachses, der zukünftig in einzelnen Batches als Limited Edition erscheinen soll. Der Single Malt Scotch Whisky wurde größtenteils in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, die zuvor unterschiedlich lange mit feinem Sherry belegt waren. Um die ursprünglichen Aromen nicht zu verfälschen und den Einfluss des Fasses in seiner puren Form genießen zu können, wurde er ohne Kältefiltration und Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Geliefert wird der Highland Park Cask Strength No. 1 Robust & Intense in einer 0,7 l-Flasche mit kräftigen 63,3 % Vol.

Wie schmeckt der limitierte Highland Park Cask Strength No. 1 Robust & Intense mit 63,3 % Vol.?


Der Highland Park Cask Strength No. 1 Robust & Intense ist ein herrlich ausgewogener und charakterstarker Whisky, für den der Master Whisky Maker Gordon Motion von der Destillerie Highland Park handverlesene Fässer auswählte, wobei aber keine Angaben zum Alter der Destillate vorhanden sind. Er zeigt in der Nase sowohl süße als auch rauchige Noten, wobei Töne von Veilchen und Vanilleschoten ebenso mitschwingen wie aromatischer Torfrauch. Am Gaumen gibt sich der Whisky von den Orkney-Inseln reichhaltig, rund und komplex. Er schmeckt delikat nach Heidehonig, Toffee, geriebener Muskatnuss und Zitrusfrüchten, bevor er sich mit Noten von Crème Brûlée mit einem etwas exotisch-würzigen Hauch verabschiedet.

Seit wann gibt es die Highland Park Distillery schon?


Die Highland Park Distillery wurde offiziell im Jahr 1825 von Robert Borwick gebaut und befindet sich in Kirkwall auf der Insel Mainland, die zum Insel-Archipel Orkney vor der schottischen Nordküste gehört. Das Brennen von Whisky auf der Insel geht allerdings zurück auf Magnus Eunson, der bereits im Jahr 1798 damit anfing, Whisky schwarz zu brennen. Die Brennerei, die heute zur Edrington Group gehört, ist die nördlichste Destillerie Schottlands und genießt für ihre erstklassigen Whiskys mit dem berühmten Wikinger-Soul einen hervorragenden Ruf. Die Whiskys von Highland Park sind geprägt durch ihren einzigartigen Heidekraut-Charakter, den sie dem Torf aus dem von Heidekraut überzogenen und nahe der Brennerei gelegenen Hobbister Moor verdanken.

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