Glenfarclas 40 Jahre 0,7l 43%

Glenfarclas 40 Jahre mit 700 ml. und 43 % Volumen.

Dieser 40 jährige Glenfarclas reifte in Oloroso Sherry Fässern und hat eine sehr dunkle goldene Farbe. Im Geschmack nach Orange, Toffee, Schokolande und braunem Zucker schmeckend. Der Abgang is trocken und warm mit einer Spur von Kakao und leichter Zedernholznote. Mit Geschenkverpackung. Für einen 40 jährigen Whisky aus einer Originalabfüllung natürlich ein Schnäppchen. Limitiert auf 6.000 Flaschen. Der Glenfarclas 40 years der erstmals im März 2010 abgefüllt wurde erhielt sofort 95 von 100 möglichen Punkten vom Malt Advocate Magazin 2010.

Die zu den Gerbstoffen gehörenden Tannine sind beim Wein von Bedeutung, allen voran beim Rotwein. Sie sind sowohl in den Trauben selbst (Stiele, Kerne, Schalen) sowie im Holz von Fässern zur Lagerung von Wein enthalten. Die Tannine wirken sich auf das Aroma und den Geschmack von Wein aus. Die Struktur und der Tanningehalt bestimmen zudem die Qualität sowie die Lagerfähigkeit von Rotwein. Ist ein Wein sehr tanninhaltig, dann kann man ihn länger lagern, da die Tannine die Oxidation verhindern und somit kein so starker Verlust an Aromen stattfindet. Ein tanninhaltiger Rotwein weist einen leicht bitteren Beiklang auf, der ihn trocken und etwas holzig sowie rau macht. Lagert ein Wein – oder eine andere Spirituose wie z. B. Rum – in einem Fass aus Eichenholz (speziell in einem neuen Fass), gibt es Tannine an das alkoholische Destillat ab, weshalb sich bei hochwertigem Rotwein der langjährige Ausbau im Barrique anbietet.