Der unverwechselbare Fettercairn Single Malt Whisky mit tropischen Aromen
Seit der Firmengründung im Jahr 1824 ist man bei Fettercairn bestrebt, großartigen Whisky herzustellen, der sich vom Mainstream absetzt. Mit dem Tropical-House-Charakter, der jeden Fettercairn Single Malt Whisky prägt, wurde die Vision zur Realität. Doch warum ist Fettercairn bei den wenigsten Connaisseurs auf dem Radar, wenn heiß über die besten Highland Whiskys diskutiert wird? Es liegt daran, dass Fettercairn Whisky in kleinem Stil produziert und vielfach als Blend-Whisky zum Einsatz kommt. Bis zum Jahr 2018 gab es kein festes Produktsortiment und nur wenige Originalabfüllungen. Die Marke, die heute im Besitz von United Spirits Limited ist, holt in den letzten Jahren auf und rückt zunehmend in den Fokus. Mit dem Fettercairn 12 Jahre präsentierte das Unternehmen den ersten Whisky der Standardkollektion. Diese umfasst mittlerweile vier Abfüllungen, allesamt mit Altersangabe. Es gibt limitierte Fettercairn Highland Single Malt Whiskys zu kaufen, alte Abfüllungen mit bis zu 50-jähriger Fassreifung und Small Batch Versionen. Der Genießer kann jetzt aus dem Vollen schöpfen, um den Underdog unter den Highland Single Malt Whiskys zu entdecken.
Fettercairn Highland Single Malt Whisky
Die Fettercairn Brennerei ist in den schottischen Highlands beheimatet. In der Nachbarschaft zu Fettercairn, gut 60 Kilometer entfernt, ist die Brennerei Royal Lochnagar zu finden. 80 Kilometer sind es zur Glen Garioch Destillerie und zu Blair Athol knapp 100 Kilometer. In den Highlands wird 25 Prozent der schottischen Whiskyabfüllungen hergestellt. Bezieht man die Speyside mit ein, sind es sogar 85 Prozent. Die Stile der Destillerien sind so unterschiedlich wie die Landschaft der Highlands, die von Küsten, Mooren und Bergen geprägt ist. Die maritime Fruchtigkeit von Oban und die muskulöse Würze von Ben Nevis überzeugen Genießer ebenso wie die Komplexität von Dalmore und der wachsartige Clynelish Single Malt Whisky. Fettercairn muss sich mit den Originalabfüllungen keineswegs hinter den Big Playern verstecken. Während diese zunehmend no Age Statement Whiskys präsentieren, setzt Fettercairn auf Whiskys mit Altersangabe.
Wie ist der Destillerie-Stil von Fettercairn?
Fettercairn selbst beschreibt den Stil der Marke mit dem Begriff „Tropical-House-Charakter“. Der ausgeglichene fruchtig-tropische Fettercairn Geschmack wird zum einen durch die 56-stündige Gärung der Wash erzielt. Zum anderen prägt der einzigartige Cooling-Ring den Fettercairn Destillerie-Charakter. Mit diesem wird die kupferne Brennblase von außen mit kaltem Bergwasser gekühlt, wodurch nur die feinsten Dämpfe aufsteigen. In den vierzehn Dunnage Lagerhäusern mit bis zu 30.000 Fässern (Bourbon-, Sherry-Fässer und Hogsheads) reifen die nächsten Fettercairn Whiskys heran. Diese lassen Genießer auf weitere besondere Highland Single Malt Whiskys mit tropischen Aromen hoffen.
