Bruichladdich Octomore 11.3 0,7 Liter 61,7 % Vol.

Bruichladdich Octomore 11.3 Islay Barrel mit 0,7 Liter und 61,7 % Vol.

Der 2020er Octomore 11.3 präsentiert die Aromen seiner Heimatinsel Islay. Der torfig rauchige Whisky überrascht zu Beginn mit süßen und floralen Aromen. Erst im Abgang übernimmt Rauch die Dominanz. Grund dafür ist die Islay Gerste, die besonders schonend und langsam destilliert wurde. So blieb ihr Charakter bewahrt. Die Islay Gerste der Marke Concerto stammt von Irene s Field, einem 38 Hektar großen Feld der Octomore Farm. Die Ernte von 2013 wurde im Jahr 2014 bei Bruichladdich gebrannt. Zur Reifung wurden ehemalige Whiskey-Fässer aus Amerika verwendet. Man entschied sich für first fill Barrels der Destillerien Jack Daniels, Buffalo Trace, Jim Beam und Heaven Hill. Fünf Jahre verblieb der junge Whisky in den Fässern auf Islay. Mit einem Alkoholgehalt von 61,7 Prozent wurde er ohne Kältefiltrierung abgefüllt. Es gibt von der Limited Edition Octomore 11.3 Islay Barrel 18.000 Flaschen weltweit zu kaufen. Der Phenolgehalt von 194 ppm wird jeden Fan zum Test verleiten.

Wie unterscheiden sich Octomore 11.3 und Ocotmore 11.1?

In erster Linie durch die verarbeitete Gerste. Beim Ocotmore 11.3 wurde alles getan, um die Islay Aromen der Gerste perfekt in Rauch einzubinden. Er wartet mit einer unglaublichen Breite und Tiefe auf. Der Duft des Octomore 11.3 ist rauchig, jedoch filigran, so dass auch die fruchtigen und sommerlichen Aromen durchscheinen können. Vom Hintergrund steigen langsam Honig, Vanille und Zitrus auf. Am Gaumen fasziniert der Ocotmore 11.3 mit einer hervorragenden Präsenz. Kräftig in der Textur zeigt er zuerst süßen Honig und Fruchtsirup. Orangenblüten, Aprikosenmarmelade und florale Noten agieren als Verstärker. Trotz 11.3 ppm Phenolen sind diese nicht überlagernd, sondern unterstreichen die Finesse und Eleganz des Whiskys. Erst im Nachgang übernehmen Torf und Rauch die Führung. Die große Portion Rauch wird ergänzt um getrocknetes Gras, verbrannte Heide, süßes Toffee und Malzzucker. Für einen Fan von Islay Whisky ist der Test des Ocotmore 11.3 ein grandioses Geschmackserlebnis.