Caol Ila Distiller Edition 2011 / 1998

Caol Ila Distillers Edition 2011 mit 43% Volumen und 0,7 Liter Inhalt.

Caol Ila bedeutet auf Gälisch "Der Klang von Islay". Die Destillerie liegt in einer der wildesten und schönsten Regionen der schottischen Westküste. Die Caol Ila bringt einen der wichtigsten Malt Whiskies der Insel hervor, unverwechselbar vor allem durch seine Olivenölnote und seine Meeresfrische. Die Muskateller-Fässer, die für die zweite Reifung ausgewählt wurden, verleihen diesem Caol Ila eine wunderbare Zartheit und ein bemerkenswert reiches Aroma.

Nase: Aromen, die süß und rauchig zugleich beginnen, mit einem Hauch Muskat.
Gaumen: Malzig, süß und rauchig, mit würzigen Noten, die an Zimt und Rosenpfeffer erinnern.
Abgang: Lang und komplex, rauchige Nuancen und blumige Noten von Lilie, Iris und Lavendel.

Aufgrund der Insellage der Destillerie Caol Ila befördern mehr als ein Jahrhundert lang kleine Dampfschiffe, die sogenannten Puffer, Gerste, Kohle und leere Fässer zur Destillerie. Auf der Rückfahrt dann hatten sie den Schiffsbauch voller Whisky. Die Distillerie Caol Ila wurde am "Sound of Islay" erreichtet, einem Ort, den Hector Henderson auswählte. Denn dieser See ist bis heute der wichtigste Süßwasserlieferant. Ein weiterer wichtiger Grund: Von den Brennblasen aus kann man die Robben beobachen, die sich in der Meerenge tummeln.

Dieser Caol Ila wurde 1998 destilliert und 2011 abgefüllt

Die Caol Ila Distillers Edition 2011