Absinthe Kübler

Absinthe Kübler mit 500 ml. und 53 % Volumen.

Absinthe Kübler greift auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. 1863 destillierte der im Val-de-Travers im Neuenburger Jura ansässige Familienbetrieb seinen ersten Absinthe.

Yves Kübler, Urenkel des Gründers der Brennerei Kübler, hat nach fast einem Jahrhundert die Absinthe Produktion am 10. Oktober 2001 aufgenommen und den Geist des Absinthe damit wieder zum Leben erweckt.

Seit dem 01.03.2005 darf in der Schweiz wieder Absinthe produziert und verkauft werden. Mit der neuen Situation ist es nun endlich wieder möglich einen Absinthe zu brennen. Der bisherige "Extrait d'Absinthe Kübler 45 bzw. 57" (dt.: Wermutextrakt) haben damit ausgedient. Für den neuen „53er“ wurde die Rezeptur gründlich überarbeitet.

Der angenehm süßliche Duft und der milde Geschmack wird von einem lang anhaltenden und kräftigen Wermut Nachgeschmack vollendet. Absinthe Kübler entfaltet seinen einmaligen Geschmack und die charakteristische Trübung am besten mit frischem Wasser verdünnt, im Verhältnis 1:3 bis 1:5.

Zu Produktion des Absinthe Kübler werden hauptsächlich Kräuter aus dem Val de Travers verwendet – grüner Anis, Sternanis, Fenchel, Melisse, Ysop, Koriander und einige andere mehr… Wichtigster Bestandteil ist aber der im Val de Travers seit 2 Jahren wieder angebaute Wermut. Man kann sagen, dass dieser Wermut sicherstellt, dass das Aroma des heutigen Absinthe Kübler dem entspricht, was man vor dem Absintheverbot kannte.

Absinthe Kübler ist ein reines Naturprodukt. Frei von künstlichen Zusätzen.